On se régale dans le Pontiac !

On se régale dans le Pontiac !

Si vous avez soudainement une fringale lors de votre escapade sur les routes panoramiques du Pontiac, mettez le cap sur le village de Fort-Coulonge et sa splendide Allée des manoirs ! Dans ce secteur historique où les barons du bois ont fait jadis construire de somptueuses demeures, vous trouverez l’élégante Auberge Spruceholme et, adjacente à celle-ci, le Bistro du Bûcheron Bryson. Vous verrez d’ailleurs le nom Bryson un peu partout dans la toponymie pontissoise. George Bryson était le baron du bois à qui l’on doit une grande partie du développement de la région; c’est dans sa demeure que vous vous êtes arrêté !

Ici, vous trouverez une cuisine réconfortante et familière servie le midi et le soir dans un décor aux superbes boiseries rappelant une ancienne grange. Une heureuse rencontre entre le luxe d’antan et le Far West (puisqu’on est dans le Far West québécois), dans une ambiance décontractée. Vous aurez peut-être la chance d’entendre des chansonniers locaux s’y produire ! Une sélection de salades, de sandwichs et de plats faits maison vous redonnera de l’énergie pour reprendre la route et explorer les sublimes paysages du Pontiac. Si vous vous y arrêtez pour le souper, sachez que vous pouvez réserver une chambre douillette au Spruceholme avec petit-déjeuner inclus.

Vous êtes tout près du pont Félix-Gabriel Marchand, le plus long pont couvert encore carrossable au Québec ! Ça vaut la peine d’aller y jeter un coup d’œil et de sortir votre appareil-photo!



© Bistro Bryson, Tourisme Outaouais 

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